우리집 식탁에 올릴 여름철 과일 고르기
여름에는 수박, 참외, 복숭아, 자두처럼 수분이 많고 달콤한 과일이 제철을 맞습니다. 잘 고른 제철 과일은 입맛을 돋우고 땀으로 빠진 수분을 채우는 데도 좋지만, 더운 날씨에 쉽게 무르고 상하기 때문에 고르는 법과 보관법을 함께 알아 두면 좋습니다. 대표 과일부터 살펴보겠습니다.
과일별 고르는 요령
- 수박: 두드렸을 때 맑은 소리가 나고 꼭지 반대쪽 배꼽이 작은 것
- 참외: 노란색이 진하고 골이 뚜렷하며 단단한 것
- 복숭아: 향이 진하고 눌린 자국이나 상처가 없는 것
보관은 이렇게
자른 수박은 랩을 씌우거나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 되도록 빨리 먹습니다. 복숭아는 상온에서 숙성시킨 뒤 먹기 직전에 잠깐 차게 두면 좋습니다.
당분도 생각하기
과일도 많이 먹으면 당분 섭취가 늘어납니다. 혈당 관리가 필요하다면 한 번에 먹는 양을 정해 두세요.
껍질째 먹는 과일은 흐르는 물에 충분히 씻고, 칼과 도마도 깨끗하게 관리해 주세요.
이 글은 일반적인 건강 정보이며 개인에 따라 다를 수 있습니다. 증상이 계속되거나 걱정된다면 관련 진료과 전문의와 상담하시기 바랍니다.