맛있는 단감 고르는 방법
가을이 제철인 단감은 아삭한 식감과 은은한 단맛으로 오랫동안 사랑받아 온 과일입니다. 같은 단감이라도 고르는 요령과 보관 방법에 따라 맛과 식감이 달라지므로, 장을 볼 때 몇 가지를 살펴보면 맛있는 단감을 고르기 쉬워집니다. 고르는 법과 보관법을 차례로 정리했습니다.
잘 익은 단감 고르기
- 껍질이 매끄럽고 전체적으로 고르게 주황빛이 도는 것
- 꼭지가 과육에 잘 붙어 있고 마르지 않은 것
- 크기에 비해 묵직하게 느껴지는 것
- 흠집이나 검은 반점이 적은 것
보관하는 방법
바로 먹을 양은 서늘한 곳에 두고, 오래 두고 먹을 단감은 하나씩 신문지나 비닐로 싸서 냉장 보관하면 수분이 덜 날아갑니다. 너무 무르게 익은 것은 먼저 먹는 것이 좋습니다.
먹을 때 참고할 점
단감은 식이섬유와 비타민이 들어 있어 간식으로 좋지만 당분도 있어 한 번에 많이 먹으면 혈당이 오를 수 있습니다. 변비가 있는 경우에는 양을 조절하며 드세요.
껍질째 먹을 때는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 먹기 좋게 잘라 식후 디저트로 즐겨 보세요.
이 글은 일반적인 건강 정보이며 개인에 따라 다를 수 있습니다. 증상이 계속되거나 걱정된다면 관련 진료과 전문의와 상담하시기 바랍니다.